奥利奥奶盖奶茶
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶盖
- 奶茶
其他
- 10克白凉粉
- 10克黑凉粉
- 125克淡奶油
- 1包红茶
- 250克水
- 2盒牛奶
- 40克（南国的）椰子粉
- 一个奥利奥饼干碎
- 一点点（1克都会咸）盐
- 仙草冻
- 椰奶冻
- 适量（个人喜好甜度）白糖
- 适量珍珠
- 适量红豆
- 适量葡萄干
- 适量血糯米
- 适量西米
- 配料
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加少量水烧开入红茶包（喜欢茶味重的可以用2包），煮出味道加入纯牛奶，煮开，加白糖（每个人口味不同，煮开后可尝尝味道，缺什么补什么）倒出备用
2
珍珠：锅内加水煮开下珍珠，煮15分钟关火焖至熟透，捞出过凉水备用
3
西米：换锅加水煮西米，煮20分钟，关门焖至透明，捞出过凉水备用
4
红豆：提前泡一天，开水下锅加白糖煮熟（我一般买蜜红豆，红豆太难煮了）
5
血糯米：像煮饭一样放入电饭煲煮熟，喜欢软一点的口感可以多加点水
6
椰奶冻：白凉粉倒入烧开的水中加椰奶粉搅拌均匀后，入锅烧开，倒出晾凉等待成型
7
仙草冻：黑凉粉加凉水化开后加入刚烧开的开水，倒入锅中煮开，倒出晾凉备用
8
奶盖：淡奶油，白糖，盐用电动打蛋器搅拌，打到成波浪纹后，开小档再打30秒左右（不要过度打发）加入盛好的烧仙草奶茶中
9
奥利奥饼干，去中间奶油，研碎。撒到奶盖上。即可，h
