卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3片香叶
- 400克生花生
- 6块豆干
- 8只鸡爪
肉类
- 6个鸡翅
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺酱油
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪鸡翅洗净，锅里水烧开，加入生姜和洗净的鸡爪鸡翅焯一下，然后捞起备用
2
油锅稍热后，放入冰糖小火煮糖色，煮至琥珀色，加入开水（开水的量要能没过鸡翅鸡爪）
3
往锅里加入准备好的香叶，八角，桂皮和焯过水的鸡翅鸡爪，大火煮开后转小火焖煮15分钟
4
鸡爪鸡翅已经煮了15分钟了，可以把豆干放进去一起煮了，再煮个15分钟
5
时间到啦，把鸡爪，鸡翅，豆干捞起来，配米饭，好开胃！
6
花生洗干净，要多洗几遍，生花生很多土
7
刚刚卤鸡翅的那些卤水，可能量有点不够了，加点水，再加点盐，烧开，放入洗好的花生，卤个20分钟
8
卤好后关火，卤水不要倒，让花生继续泡着，泡个一小时花生会更入味！
9
午后来瓶小酒，配上卤花生，太美好啦！
