快手炒菜超简单的菜菜系列三：菠菜蚝油牛肉
简单
4人份
这道菜是我刷BBC的纪录片《中餐速成 Chinese food made easy》时学的，确实 easy,只是菠菜和牛肉这搭配实在是清奇，让我看不懂，不过自己动手做了之后，味道还是不错的，做法我稍稍做改动！
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 240克牛肉（黄瓜条）
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4瓣蒜
- 适量孜然粉
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉切丝，放入生抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖搅拌好。
2
锅里放油，油热后倒入蒜末和干红辣椒，稍稍煸炒。
3
放入切成段的菠菜，翻炒熟后放盐倒入盘中。
4
锅里重新放油，油熟开始冒烟时放入牛肉大火爆炒。
5
出锅前倒入适量料酒。
6
炒好的牛肉放在波菜上面，撒点孜然粉就可以了！
