蔓越莓榴莲饼干
简单
4人份
本来是想做榴莲曲奇。结果裱花不会，还把裱花带挤爆。后面决定做成圆饼饼了。味道很好，吃榴莲会觉得恶心，或者口味太重。而这个饼干，刚刚好，又有榴莲饼干的香味和榴莲味，又吃起来酥。还有蔓越莓的酸甜味道。简直好吃到爆。但有一点就是，榴莲属于粗纤维，不用搅拌机打碎的话，会有一丝丝的榴莲丝。但不影响味道。
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食材清单
其他
- 100克榴莲
- 210克黄油
- 300克低筋面粉
- 30克蔓越莓
- 一个鸡蛋
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加入细砂糖和糖粉拌匀
2
用打蛋器将黄油糖粉细砂糖的混合物打发至黄油体积膨大，颜色变浅即可
3
鸡蛋打散，分三次加入打发的黄油没，每次添加用打蛋器搅拌均匀，在加入鸡蛋液。搅拌均匀后放入榴莲，和蔓越莓干。蔓越莓可以切碎一点。再次用挂刀伴匀。
4
再筛去低筋面粉。拌匀至没有干粉。
5
烤箱预热180℃5⃣️️分钟。放入烤盘。温度180℃，15 分钟。不同烤箱根据实际情况来。随时观察饼干上色程度。
