又有朋友跟我说西兰花和胡萝卜两种堪称“性冷淡”的蔬菜如何才能炒的入味好吃呢,上午在家炒了一次,效果很不错,很入味。
634.0 卡
5.0 克
26.0 克
75.0 克
7.0 克
18.0 克
128.0 毫克
B,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
西兰花切成小朵,蒜切末,胡萝卜切片。
西兰花洗净后,在盐水中浸泡十分钟。
开水下西兰花焯熟,喜欢脆的可以焯个一两分钟就起,我家喜欢吃软的,所以盖着锅盖焖了一会。
西兰花颜色变深后捞起沥干水分备用。
热油下蒜末,煸炒至香。
下胡萝卜翻炒,加一半茶匙的蚝油,继续翻炒直至炒熟。
倒入焯熟的西兰花,继续翻炒,加入剩下的一半茶匙的蚝油,撒盐,勾一层薄薄的芡,翻炒匀。
炒匀就可以起锅啦~ 很好吃很入味~颜色也很好看啊是不是,看起来就心情好~