好吃不难做的🍓草莓🥭芒果味雪媚娘
简单
4人份
喜欢雪媚娘的冰皮，喜欢滑爽柔软细腻的奶油内陷和新鲜的水果交汇融合在一起的味道😄做雪媚娘就成了爱好之一！(有些方子图片蛮好看的，做过几次的人，看一眼就知道按照它的步骤根本做不出来😂) 这里是做出来大概12个雪媚娘的量，尝试过好多次的方子哦🤪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 1个（大）芒果
- 240克牛奶
- 300克奶油
- 45克玉米淀粉
- 45克黄油
- 50克（手粉）糯米粉
- 6个草莓
- 材料1
- 材料2
- 材料3
调味料
- 25克细砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1（除了黄油）混和搅拌均匀，（讲究的过筛几次，我比较粗糙就不过筛了😂）裹上保鲜膜，牙签戳几个小洞
2
水先烧开，把步骤1调好的面糊放入开中火隔水蒸20分钟，蒸好后趁热加入黄油
3
用筷子先进行一下搅拌，看着很湿很油，别怕😂
4
戴上一次性手套（否则会粘手）到手可以接受的温度时搅拌均匀，直到黄油全部融入面团。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时
5
趁冷藏时间炒熟手粉（见材料2）小火干炒5、6分钟，至没有生粉味
6
把草莓洗干净，芒果洗干净切小颗粒
7
一小时到，案板上撒炒熟的手粉，取出冷藏的面团，整形成长棍，切成12个小剂子
8
搓圆压扁，擀面杖擀成圆形冰皮
9
现在把材料2的奶油和细砂糖用电动打蛋器打成奶油
10
皮子放小碗里，用裱花枪往中间先打一层奶油，然后放芒果粒或者草莓，记得要多放点（忘拍照了，这图是之前一次做时拍的，图片馅放的不够多）最上面再打上一层奶油，然后捏住皮子边收合起来（可用包包子手法）
11
盖上纸托，反过来就是雪媚娘成品了😄装入保鲜盒（否则皮子会不好吃）冷藏1小时后再吃
