【娃娃菜烧腐竹】简单健康又美味
简单
4人份
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 腐竹坚韧的口感搭配娃娃菜清甜的滋味，令人回味无穷～
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食材清单
其他
- 100克腐竹
- 1瓣大蒜
- 2个红辣椒
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 少许葱花
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化
2
娃娃菜洗净切条，腐竹切段，蒜头辣椒切片段
3
热锅冷油，油稍热后加入辣椒蒜片小火煸香
4
加入腐竹翻炒均匀
5
加入娃娃菜及少许水翻炒均匀
6
再加入适量水及适量盐，大火煮沸后转中小火焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透
7
出锅前加入少量糖翻炒均匀，盛出撒上葱花装饰即可
