油面筋丝瓜汤
简单
4人份
盛夏季节的快手汤羹，本意是要做油面筋烧丝瓜，发现没有汤喝便索性加多了点水来煮，结果出乎意外的鲜甜好喝。
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食材清单
其他
- 一根嫩丝瓜
- 两瓣蒜
- 少许鸡精
- 适量油
- 鸡蛋大小约8个油面筋
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮备用，油面筋切两半
2
锅里加少许油，爆香姜蒜片，到蒜片边缘微微发黄有香味，放丝瓜进去翻炒，加少许盐调味
3
等到丝瓜变软加两碗水，待水开后放油面筋，煮到丝瓜熟透面筋变软，加盐、少许鸡精调味即可。
