青辣椒炒大片牛肉
简单
4人份
最近家里很少吃猪肉，原因大家知道的… 牛肉翻来覆去的做，牛排，炖牛腩，卤牛肉，麻辣牛肉干，红椒青蒜炒，芹菜炒… 今天家里正好有青椒，想着做一道青椒炒大片牛肉吧
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食材清单
其他
- 个青椒 8
- 克牛肉 500
- 克盐 若干
- 勺酱油 1
- 蚝油 2勺
蔬菜类
- 姜蒜
调味品
- 勺料酒 1
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
就是这种细长的辣椒，很辣，我大概用了7、8根吧，切成一下形状
2
牛肉里脊 半解冻状态，比较好切，切成大片，放入蚝油，料酒腌制15分钟，。 材料准备齐全后，点火放油，油热倒入牛肉片与姜丝翻炒，断生后加入些许酱油上色，再盛出，此时锅里会有一些汤汁，一同盛出。 锅里再次放油，下青椒翻炒，此时可倒入一点牛肉的汤汁，加少许盐 。继续翻炒后倒入牛肉，和辣椒融合，感觉辣椒熟度差不多了加入蒜瓣，翻炒出锅
3
非常下饭的一道菜
