吮指泰式咖喱蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤勺炼乳
- 1罐椰浆
- 1茶勺糖
- 2个鸡蛋
- 2只蟹
- 2根小辣椒
- 2根香茅
- 3勺鱼露
- 3瓣蒜瓣
- 4勺生粉
- 泰国黄咖喱粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根葱
- 3根芹菜
- 少许姜丝
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蟹洗净切块，用刀背拍碎蟹钳
2
切口上占上生粉
3
下油锅炸至变色
4
用厨房纸吸去多余油份
5
配菜处理
6
姜蒜，洋葱，切丝
7
芹菜，葱，香茅，切段
8
小辣椒切粒
9
油锅热后下入配菜炒香，下入泰国黄咖喱粉
10
加入高汤或清水，下蟹块，下盐，鱼露，糖，煮至香浓下椰浆，炼乳，大火，加入打散的鸡蛋鸡，快速搅拌，熄火用余温等酱汁更好的融合在一起，出锅
11
汤汁可以多一点，配上米饭，开吃
