老妈带我下厨房—【鸡腿烩意面】
早上睡着正香，我妈喊我起来，催着我吃早饭，然后说需要我帮忙做饭。 我一直就想帮妈妈做饭，虽然以前经常帮妈妈洗菜剥蒜，但是今天的90%都是我自己动手欸……值得纪念的一天，妈妈悄悄的拍了照片，写了菜谱……当然这些恐怕要在多年以后我拥有了自己的手机时才有机会发现了😁
食材清单
其他
- 2个西红柿
- 6-7个口蘑
- 几粒蒜
- 少许披萨草
- 少许白胡椒
- 少许百里香碎
- 少许西兰花
- 少许黑胡椒
- 适量意面
- 适量鸡精
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
在我开始做之前，妈妈已经用盐和胡椒粉给鸡腿按摩并放置了大概15分钟
然后不粘锅开小火，把鸡腿放进去，鸡皮面朝下慢慢煎
就是这样放哦，没有加油哦
口蘑洗干净，切掉根部，再切成片
洋葱对半切开，然后竖着切几刀不要切断，再横着切成丁
烧半锅水，水开后把洗干净的西红柿放进去
然后顺手把煎着的鸡腿翻一下面，小火有点太慢，我们改了中小火
然后把烫好的西红柿捞出
去掉皮以后对半切开，去蒂
切成块儿
西兰花切开然后洗干净
在刚才烫西红柿的水里加一点盐
放入洗干净沥水后的西兰花，焯水后捞出备用
鸡腿煎到两面金黄略有些焦糖色，然后夹出来备用，此时的鸡腿还没有熟透哦，别偷吃
把锅挪一边擦擦溅出来的油，妈妈说随手擦保持卫生
看锅里香喷喷的鸡油
重新开火，放入洋葱
翻炒出香味
再加入口蘑翻炒
然后放入西红柿块儿，炒到出现少许汤汁
小碗里倒一点点番茄酱，加水搅匀，倒入锅中
放入少许披萨草和百里香碎
再把鸡腿放回锅中
鸡腿上多撒些黑胡椒
稍微加点水进去，能没过鸡腿的一半就好
根据口味放入盐、鸡精，然后在鸡腿上再放一点番茄酱
几粒蒜拍扁直接扔进去，然后盖上盖子，小火炖30分钟
这期间我在做作业，数学我有个题做错了……改正的时候又改错了……然后没机会再改了……；英语题明明skirt老师说过长裙短裙都可以，为什么按老师说的随便选了却错了……
半小时以后，把鸡腿夹出来，我忍不住一直闻……很想啃一口，不过我妈还在旁边……
烧开半锅水，加一点盐，沸腾后放入意面，大概煮7-8分钟，夹一根尝尝，不夹生就好了
然后把煮熟沥水的意面倒入炖好的酱汁中，中火
再加入西兰花翻拌均匀收汁
自己熬的酱汁就是又香又美味，我和妈妈都觉得超级好吃，自己动手做饭成就感十足，妈妈说，以后的每个周末只要时间允许，都会让我来做饭，我真开心啊
