不塌的巧克力奶油曲奇
简单
4人份
看了各种各样的配方，最终自己综合调整出一套，每一步操作也会影响最终效果，所以在下不能保证一定如何如何，望谅解。冬天挤花太累手……（开始的步骤没有拍上照片…）因为不喜欢太甜，也是为了健康饮食，所以用的糖量能少则少的，大家可以根据各自喜好再加10g左右
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克无盐黄油
- 15克奶粉
- 180克低粉
- 20克玉米淀粉
- 40克淡奶油
- 60克黑巧克力
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化。冬天可用微波炉加热15-20秒，注意黄油软化不能过度！
2
巧克力+奶油 加热融化 备用
3
软化好的黄油搅拌均匀
4
黄油分两次加入糖粉，每一次都是充分拌匀后加入，最后加入盐拌匀
5
分两次加入巧克力奶油拌匀
6
筛入低粉，刮刀拌匀至无面粉颗粒
7
选择喜欢的花嘴，将面糊装入准备好的裱花袋
8
烤箱上管140度，下管135度预热
9
烤盘挤花
10
放入烤箱中层，烘烤30分钟后开始注意上色
11
出炉～
12
清晰完整的挤花～