香蕉红茶磅蛋糕
简单
4人份
加了红茶以后所有的甜都清爽许多 兔子家细长磅蛋糕模一个的分量
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食材清单
其他
- 100G黄油
- 100ML开水
- 120G低粉
- 2-3G泡打粉
- 60G糖
- 一个红茶茶包
- 中等一根大约90G熟透香蕉
- 小号两个大约100G鸡蛋
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉装保鲜袋，之后用擀面杖碾成泥。红茶茶包加100ML开水冲泡放凉。鸡蛋提前放室温，黄油提前软化到用手指可以轻松捅穿，混合泡打粉和面粉，过筛后备用。
2
黄油用打蛋器低速搅打到鲜奶油状时，加入一半的砂糖继续搅打，充分搅打均匀后加入另外一半砂糖，直到蓬松柔软的羽毛状
3
鸡蛋打散，分6-8次加入鸡蛋液，每一次都要充分混合拌匀
4
取20ML红茶水加入，充分拌合后，将红茶茶包取出，挤干水分，之后撕开，加入红茶碎，并搅打均匀。
5
加香蕉泥，搅打均匀
6
筛入低粉和泡打粉，用刮刀大幅度从盆地向上翻拌到无干粉状态
7
继续搅拌到整个面糊呈现滑顺鲜奶油状即可
8
面糊倒入烤模，在桌上敲扣几次排气。之后用橡皮刮刀抹平面糊表面，让中央位置呈弓形向内凹
9
烤箱提前预热达到170度，烤20分钟快速对调模具方向，继续烤30分钟
10
蛋糕出炉后，稍微放凉将糖水涂抹在表面后，用保鲜膜包裹两层后放入冰箱冷藏。三天后，切片食用。
