红枣养生蛋糕
简单
4人份
偶然间看到厨友再做红枣蛋糕，觉得应该不错，就试试了，觉得好美味，就把它记录下来了。 戚风蛋糕做法 http://www.xiachufang.com/recipe/102269288/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（过筛后）红糖
- 140g低粉
- 20克黑糖
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 70g红枣肉
- 75克牛奶
- 90克玉米油
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣肉、牛奶、玉米油、蛋黄、黑糖放进破壁机，我用辅食功能3挡搅打大概3-5分钟
2
打成红枣泥（试了一下这泥，觉得这蛋糕即使做得不好看也会非常好吃）
3
筛入低粉
4
搅拌均匀
5
准备打发蛋白之前预热烤箱180°
6
红糖一定要过筛（！！！）
7
然后逐次加入蛋白中打发
8
打发到硬性发泡（具体打发过程参考戚风蛋糕）
9
然后分三次加入红枣糊里搅拌均匀
10
（具体做法如戚风蛋糕）
11
180° 50分钟左右
12
（具体温度和时间要看个人烤箱的脾气哦😜）
13
出炉后振动几下，然后倒扣凉透。
