车厘子巧克力卷
简单
4人份
酸甜味车厘子与巧克力味道太配了
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食材清单
其他
- 10粒新鲜车厘子
- 15g可可粉
- 200g欧德宝淡奶油
- 28*28烤盘
- 50g低粉
- 50g黄油
- 5只鸡蛋
- 70g糖
肉类
- 65g牛奶
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将巧克力粉与面粉混合过筛备用
2
黄油加热约70度
3
筛入混合后的粉
4
加入牛奶搅拌均匀
5
加入一只全蛋搅拌均匀
6
加入剩余蛋黄搅拌均匀
7
蛋白加入糖打发中性发泡
8
取部分蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌，再倒入蛋白霜切拌均匀；
9
提前预热烤箱，铺好油纸，倒入蛋糕糊，160度 20分钟
10
打发好奶油备用
11
蛋糕体放凉后加入奶油及车里子卷起
