滋补滋潤又养颜➳花膠椰子🥥鸡汤
简单
4人份
每当秋天！纽约的天气特别干燥，这个时候我最喜欢的汤就非呢个花胶椰子煲鸡，饮完即可润翻细。
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食材清单
其他
- 6-8颗红枣
- 一个个老椰子
- 一只3磅左右鸡
- 一磅猪骨
- 三个花胶（中筒）
- 两条北芪
- 两条大党参
- 半磅鮮淮山
- 适量枸杞
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡一只约三磅，汤骨一磅。
2
老椰子一个，先开洞倒出椰水，然后敲开（我选择最简单粗暴的方法，地上砸开）撬出椰肉如图切开。我是用整只椰肉，这是拍照对比喔。 老姜一块拍碎。
3
鸡斩件与汤骨一起汆水备用，淮山去皮切段，药材泡洗干净，枸杞泡水备用。
4
全部材料（连椰水）加入煲中加满9分水（我的煲是7.0L），大火煲开之后小火煲三个小时。三黄鸡会出好多油，我个人中意中间隔一次油，煲好再隔一次。
5
最后半小时加入枸杞，关火前加入适量盐调味。不需要任何其他鸡精什么的，这个汤超清甜滋润。喝几口马上感觉到喉咙润了。
