海鲜螺蛳鸭脚煲
简单
4人份
简单快捷螺蛳煲！马上做就能吃了！懒人螺蛳煲
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 10颗干辣椒
- 3颗八角
- 5片香叶
- 一个土豆
- 一个蒜米
- 一斤半鸭脚、鸭翅
- 一斤田螺
- 一片桂皮
- 一颗草果
- 两片酸笋
- 两片陈皮
- 五片生姜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量陈醋
海鲜
- 半斤虾
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香料准备好，酸笋切丝，辣椒切丁
2
把鸭翅鸭爪洗净滤干水下油锅炸金黄，土豆切丁下油锅炸至金黄
3
虾子洗净，备用
4
炸鸭翅后油锅留下热油，下所有香料，油末过香料为合适！煸炒出香味，放入酸笋继续煸炒一下
5
倒入螺蛳继续翻炒五分钟
6
接着倒入鸭翅鸭脚土豆继续翻炒三分钟，放入料酒，酱油2大勺，蚝油3大勺，盐，冰糖，翻炒三分钟，加清水（末过所有材料即可）煮二十分钟
7
接着放入虾，倒入适量的陈醋，煮至虾熟透即可，如果水多可以大火收汁
