芥菜咸蛋鸭肉粥
简单
4人份
清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
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食材清单
其他
- 0.25小匙精盐
- 150克大米
- 1个咸鸭蛋
- 300克鸭脯肉
- 5克食用油
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 150克芥菜
蔬菜类
- 少许生姜
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝
2
芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片
3
将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块
4
将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻
5
加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用
