滑嫩牛肉汤
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- #配料
- 10g料酒
- 10g生抽
- 10g老抽
- 10g蚝油
- 10g食用油
- 120g娃娃菜
- 150g千张（豆腐皮）
- 15g大蒜
- 15g生姜
- 1g白胡椒粉
- 3g淀粉
- 500g清水
- 5g食用油
- 适量小米辣
肉类
- #腌牛肉
- 100g牛肉
蔬菜
- 根据口味添加香菜
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，再倒入少许食用油锁住水分。
2
油锅烧热，倒入大蒜、生姜，煸香你啊，再加入千张、娃娃菜、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。
3
倒入清水，盖上锅盖，煮6～8分钟。
4
开盖，一片片将牛肉下入锅中，盖上锅盖，大火焖40秒，开盖，撒下香菜和朝天椒，就可以美美的享用啦。
