#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 4月烤箱第二次打卡之褐色——熔岩蛋糕 巧克力是女儿的最爱，巧克力加上牛奶烤成爆浆式，刚出炉的时候最好吃啦！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 115克黄油
- 20克牛奶
- 2个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 70克100%黑巧克力
调味料
- 10克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力、牛奶、白糖和黄油一起隔水融化，水温不宜太高
2
烤碗用黄油涂抹一层，均匀撒上白糖
3
融化好的巧克力液体备用
4
称好10克低筋面粉加入少许食盐
5
搅拌盘打入2个鸡蛋和2个蛋黄
6
用打蛋器打发
7
打发好的蛋液慢慢加入巧克力液体一边慢慢切拌均匀
8
再加入低筋面粉和食盐
9
切拌均匀
10
把蛋糕液从20厘米高度倒入烤碗中
11
放进预热好的烤箱上下火230度中层烤9分钟
12
烤好取出
13
倒扣在容器上脱模，看着好好吃哦😋记得要趁热吃，冷了巧克力就慢慢凝固了
