蔬食|榨菜鸡丝胡萝卜&洋葱豆豉苦瓜蛋

简单 4人份

家中小朋友不喜欢吃蔬菜怎么办?那就变着花样做~快来学习下热爱烹饪的好爸爸刘峰常常给孩子做的家常菜:榨菜鸡丝胡萝卜&洋葱豆豉苦瓜蛋。孩子们不喜欢的胡萝卜和苦瓜,在他手下简单地搭配就能变得美味可口。不光如此,刘峰还十分讲究营养搭配,他认为培养良好的饮食习惯,才是守护孩子健康的厨房之道!

蔬食|榨菜鸡丝胡萝卜&洋葱豆豉苦瓜蛋
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #主料
  • #配料
  • 1-2个鸡蛋
  • 1-2瓣大蒜
  • 100g(2人份用量)鸡胸肉
  • 1包(70g)香泉榨菜
  • 1根胡萝卜
  • 1根苦瓜
  • 50g豆豉
  • 四人份#榨菜鸡丝胡萝卜
  • 四人份#洋葱豆豉苦瓜蛋
  • 适量食用油
  • 适量鸡精
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量绵白糖

营养成分

热量

328.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

3.0 克

10.0 克

690.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

榨菜鸡丝胡萝卜做法:

2

准备食材:胡萝卜、鸡蛋、蒜、鱼泉榨菜、鸡胸肉。

3

鸡蛋摊片,切丝备用。

4

鸡胸肉切丝、大蒜切末、胡萝卜切丝焯水备用。

5

油四成热,下蒜片爆香,随后加入胡萝卜丝、鸡胸肉丝,放入适量盐、糖、鸡精调味,最后再下鱼泉榨菜。

6

最后盖上鸡蛋丝装盘即可。

7

洋葱豆豉苦瓜蛋做法:

8

准备食材:

9

苦瓜、鸡蛋、豆豉、洋葱。

10

苦瓜切片,洋葱切丝。

11

鸡蛋提前滑好。

12

油四成热,下豆豉爆香。

13

再下洋葱翻炒出香味,下苦瓜迅速翻炒,断生炒熟后,放入适量盐、糖、鸡精调味,最后加入鸡蛋装盘即可。

14

快手美味的洋葱豆豉苦瓜蛋就做好啦,很适合即将到来的夏季呢~

猜你喜欢

苦瓜胡萝卜炒肉片
苦瓜胡萝卜炒肉片
查看详情
泰式咖喱鸡肉拌面
泰式咖喱鸡肉拌面
查看详情
咖喱鸡肉盖饭
咖喱鸡肉盖饭
查看详情
芹菜木耳鲜肉水饺🥟
芹菜木耳鲜肉水饺🥟
查看详情