客家豆泡酿豆腐
简单
4人份
一道简单的客家菜，非常美味下饭。
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食材清单
其他
- 100克淀粉
- 12个油豆腐
- 1勺香油
- 1只鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 50克胡椒粉
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 150克葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉剁碎，葱蒜剁碎，放入较大的容器（图是后面剩下的馅料，实际更多）放盐、生抽、淀粉、加入一只鸡蛋搅拌抓匀。
2
豆泡用刀开一口子，用筷子将馅塞进去，塞严实。建议豆泡买大个的。
3
如图，将豆泡一个个塞满放入盘中。
4
先放入锅中煎至两面金黄，再加入开水焖10分钟。最后加入勾芡淀粉水收汁。
5
一盘香喷喷的客家豆泡酿肉大功告成，特别香。
6
开吃。
