Magimix 玛捷斯—香辣泡椒排骨
简单
4人份
所有食材放入主锅，一键启动，无需看管，省去繁琐的不停翻炒，坐等吃肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 10克豆瓣
- 15克干辣椒
- 15克油
- 15粒花椒
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 2瓣蒜
- 5-10颗野山椒
- 5克老抽
- 5克醋
- 600克排骨
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
600克排骨放入主锅
2
放入没过排骨的水
3
时间10分钟，速度0，温度50，进行焯水。焯水后倒出排骨沥干水
4
放入花椒，姜，蒜，干辣椒，油，一起煸炒，时间2分钟，速度1A，温度160度。喜欢姜蒜末可以先用食物处理器小碗将姜蒜切末。
5
倒入排骨，泡椒，蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖，醋，豆瓣一起煸炒，时间5分钟，速度1A，温度160度
6
放入100克水，时间30分钟，速度1A，温度130度，全程开小盖
7
出锅
8
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