老式面包（椰奶粉冷藏发酵版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 210g高粉
- 240g牛奶
- 25g椰奶粉
- 60g黄油
- 6g酵母
- 90g低粉
- 主面团
- 酵头
调味品
- 80g糖
调味料
- 30g糖
- 4g盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵头材料混合，冷藏发酵过夜
2
酵头与主面团材料（除黄油）混合，揉至扩展，加入黄油，揉至完全，发酵至两倍
3
排气，分成12个面团（90g每个），整形，二次发酵至1.5倍
4
表面刷牛奶，180度，20分钟
5
拉丝哦
6
编绣球，表面刷牛奶，撒砂糖，美美的绣球砂糖包
