鱼香豆腐夹
简单
4人份
经典的鱼香味，豆腐外脆里嫩，成菜色泽诱人！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺生抽
- 一勺胡椒粉
- 一块豆腐
- 三勺料酒
- 适量油
肉类
- 100g猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的豆腐和肉
2
将鸡蛋内放入面粉和红薯淀粉搅拌
3
葱姜蒜切末
4
放入葱姜蒜，加入料酒，盐。生抽。胡椒粉
5
搅拌均匀，放水，顺时针搅拌
6
豆腐就洗干净，切成连刀夹，就是豆腐中间相连，不切断
7
在切好的豆腐夹中。放入肉馅
8
全部弄好后，在盘中放好
9
国中放油，烧至三成热。将豆腐夹抹好蛋糊，放人锅中炸到酥脆
10
在将炸好的放回锅内，继续炸到金黄。
11
将生菜叶放入盘中。将炸好的豆腐夹放在上面
12
将锅内放底油，放入葱姜蒜和辣椒末炒香
13
放番茄酱炒匀
14
加入适当的清水。加入盐，生抽，白糖。鸡精。
15
放入葱花，加入少许淀粉勾芡
16
趁热淋在豆腐夹上。
