电饭煲版黄焖鸡
简单
4人份
想让鸡肉嫩滑入味，没的砂锅闷，只能选择电饭煲😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青红椒
- 1勺仲景香菇酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 2瓣蒜
- 4只鸡腿
- 5朵干香菇
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择干香菇，泡发，洗干净，然后切片即可
2
鸡腿切小块，里面放入料酒和姜丝腌渍20分钟左右
3
金针菇、粉丝、青椒洗干净备用，喜欢其它食材的可以加入土豆、胡萝卜等，都可以
4
切好的蒜、青红椒备用
5
先在炒锅中放热油，翻炒蒜、青红椒，爆香的同时放入腌制的鸡肉➕姜，再放入香菇炒香。翻炒熟后加入一勺生抽、蚝油、酱油，来回翻炒至上色。记住！一开始油量多些可以不粘锅，如果不喜多油的，这时候可以加一点水继续上色，再加一点盐调味。
6
因为没有少过焖煮，我选择了电饭锅。炒的差不多后把所有东西倒置电饭锅，里面加水与食材齐平，再加入一勺仲景香菇酱，上面铺盖上金针菇。电饭锅焖煮了30分钟，我最后在起锅前15分钟左右又加了粉丝。整个锅都是抱起来吃的，最后拿饭去舔锅。香菇与鸡肉融合的的汤汁绝对是鲜美的代名词！
