南瓜黑芝麻面包
简单
4人份
为明天早餐而预备的南瓜黑芝麻面包。本猫觉得还可以啦，不是太满意。面包没有很松软，是扎实，内馅觉得有点甜。 朋友 Ai Ping 要求出售面包，本来答应会出售，不过后来不售了，送上给她。觉得不是太软。不是太满意，所以不售。 不过朋友却说好吃，她说等不到明天早餐，现在已经被吃光光了。呵呵。感动一下。
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食材清单
其他
- #内馅
- 105克黑芝麻
- 165克南瓜泥
- 1小匙酵母
- 300克高筋粉
- 30克黄油
- 38克糖粉
- 45克蛋白
- 53克水
调味料
- 1/4小匙盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟备用
2
黑芝麻，糖粉和蛋白用料理机打碎备用
3
所有材料放入搅拌机除了黄油打至成面团
4
成团后放入黄油打至光滑能拉出薄膜的面团
5
滚圆，进行第一次发酵，一个小时
6
发酵好的面团分割成六等份（原食谱是分成3等份）让面团再休息15分钟
7
休息好的面团，擀成长方形抹上黑芝麻内馅
8
把抹上馅料的面团卷起放入烤盘做最后发酵40分钟
9
发酵好的面包，入烤箱前刷上蛋液
10
刷上蛋液后在表面割几条线
11
送入已经预热好200度c 的烤箱，烤20分钟或至表面金黄即可。
