莴笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 胡萝卜半根
- 莴笋
- 黑木耳
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把莴笋叶洗净切5公分长的段。然后开始焯水。
2
锅中加清水烧开，放一小勺盐和几滴食用油，（主要是保持叶类莱的颜色鲜绿）先倒入切好的莴笋叶茎部分。
3
一分钟后，放入菜叶，烫10秒快速全部捞出来。
4
捞出来莴笋叶用冷水浸泡一下。
5
控水后装盘。
6
准备料汁，大蒜切碎，生姜切沫，小米椒剁碎放入碗里，加两勺味极鲜酱油、一勺陈醋、半勺白糖、盐一小勺、芝麻香油一勺，搅拌一下。
7
把料汁倒在盘中的莴笋叶上。吃的时候用筷子搅拌一下即可。大家看看，是不是即经济又实惠，清香味十足的一道家常凉拌菜呢！
