越南春卷系列二 鸡肉及各类配菜 夏日清凉健康美味的晚餐
简单
4人份
第二次发越南春卷，因为实在是又健康又美味，很适合炎炎夏日作为清凉的晚餐。 这次腌制鸡肉的腌料和之前发布的越南香茅猪肉用的腌料一致，这里就不再重复了。 主要就是腌制一下鸡肉，炒熟至焦糖化，切一下所有其他配菜，摆好盘，就是五颜六色美味的晚餐啦！
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食材清单
其他
- 15-20张越南春卷米纸
- 1个青椒
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 5个鸡腿肉
- 8根蟹肉棒
- 一大盆温水
- 半个牛油果
- 适量紫色花椰菜
- 适量腌料（参考越南香茅猪肉）
- 适量越南花生酱
- 适量越南鱼露蘸料
- 适量鱼籽
调味料
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来一张全家福，左边是春卷米纸和一大盆温水，米纸蘸水3-5秒，放在餐盘中，可以包上自己喜欢的蔬菜和肉类。
2
一盘蔬菜拼盘，一盘鸡肉加蟹肉棒。牛油果切小块，蘸料小碟中备用。
3
蟹肉棒水中烫一下，撕小条即可。
4
准备了三种蘸料，左边辣椒酱，中间是鱼露为基底的越南春卷蘸料，右边是花生酱。选自己喜欢的就好。
5
蘸料淋在食材上，包在春卷里，比较方便吃。
6
包起来就好啦，很简单！
