台湾肠仔包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克色拉油
- 10根台湾热狗肠
- 140克水
- 250克中筋面粉
- 4克干酵母
调味料
- 10克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团
2
面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大
3
发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀,分割成10份，取一份面团搓成长条形
4
然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里
5
放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火
6
水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可
