超级鲜美玉米鲜肉小馄饨
简单
4人份
快乐其实很简单～我想吃玉米鲜肉的小馄饨～家里正好有面、有馅料、有调料～我恰好会和面、会调馅、会包馄饨～一碗热气腾腾的鲜美小馄饨～不应该开心嘛✌️
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食材清单
其他
- 1/2勺陈醋
- 1/2勺香油
- 100克面粉
- 120克梅肉
- 1勺生抽
- 1压泵蚝油
- 1小勺花椒大料面
- 1小勺鸡精
- 1小段葱叶
- 30克玉米粒
- 50ml水
海鲜类
- 6只虾仁
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 3片姜
- 适量香菜
调味料
- 1勺海鲜酱油
- 2小勺盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：100g面粉，50ml凉水，搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖盖，醒30分钟。
2
备料：猪肉绞成肉馅，虾仁去虾线切碎，玉米粒过水，葱剁碎，姜切末。
3
调馅：配料加入猪肉馅中，加一小勺盐、一压泵蚝油、一小勺鸡精、一勺海鲜酱油、一小勺花椒大料粉、一勺水，顺时针方向搅拌，搅出胶。
4
做馄饨皮：醒好面，擀成大薄饼，对折三道，切成长方形馄饨皮。
5
包馄饨：馄饨皮一侧抹水，对折捏紧，按住馄饨两端向下拉，翻转馄饨两端向上折，将两端捏合在一起，翻转过来，一个元宝状馄饨就做好啦。
6
煮馄饨：水开下馄饨，煮开后下紫菜、香菜、葱花和调味料。
7
出锅：馄饨漂浮，撒一点虾米，一碗热气腾腾的玉米鲜肉馄饨出锅啦。
