东北油豆炖土豆
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 20g蒜末
- 20g食用油
- 250g豆角
- 2粒八角（大料）
- 300g土豆
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东北油豆去掉老筋，掰成两段，洗净备用。
2
锅中倒入油，放入八角和姜片。
3
把土豆、豆角、老抽、糖、盐也倒入锅里，加入水和豆角齐平。
4
翻拌均匀中火炖煮15分钟。豆角和土豆都是要多炖一会儿才好吃的食材，而且豆角炖不熟是有毒的，所以15分钟千万不能少啊。
5
15分钟后，豆角会从翠绿色转变为黄绿色，撒入蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。蒜末最后放，才能激发蒜的香气。
