古法红泥草木灰咸鸭蛋
简单
4人份
终于了心愿，试做古法咸鸭蛋，方子雏形来自于老外婆，期待成品。
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食材清单
其他
- 红泥
- 草木灰
- 高度白酒
蛋类
- 鸭蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭蛋洗净晾干，裹一遍白酒。
2
红泥➕水+草木灰+白酒
3
先裹一层红泥
4
再滚一道稻草灰
5
轻轻入坛，每铺一层，洒一层稻草灰。最后封口要密封好，静等两个月。
6
呼唤锦鲤！！（图片来自网络）
