泰式咖喱排骨饭
简单
4人份
大冷天的，女儿说想吃咖喱饭，突然想起闺蜜泰国旅游买回来咖喱粉一直忘记做了，把家里仅有的材料做一回泰式咖喱排骨饭，女儿说好好吃。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包咖喱粉
- 1根胡萝卜
- 2瓣红干葱头（没洋葱用这代替）
- 一根排骨
蔬菜
- 2-3片姜片
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泰式咖喱粉一包
2
土豆和胡萝卜切块（因为和排骨一起焖，所以稍大块点）下油锅炒一下捞起备用。
3
葱头和姜片下油锅煎香把腌好的排骨（盐，酱油，生粉腌1个小时）下锅翻炒至两面焦黄。
4
倒入土豆和胡萝卜块，咖喱粉用开水（需要盖过排骨的水量）调成糊状，加入翻炒好的排骨里。
5
大火烧开转小火煮20分钟左右。想要排骨软烂一点，可以适当加多点水。
6
20分钟后大火烧开稍收点汁，由于这个咖喱粉自带椰浆粉，所以没有额外加椰奶或是牛奶，觉得不够香浓也可以适当加点。
7
我这汁没剩多少，有点过了，多点汁捞饭更好。
8
女儿的午餐！
