#东菱云智能面包机#之面包机版香酥三色辫子吐司
简单
4人份
用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克牛奶
- 30克黄油
- 320克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 5.5克耐高糖酵母
- 5克可可粉
- 5克抹茶粉
- 辅助材料：
- 适量香酥粒（没有可以没撒）
调味料
- 2克盐
- 60克糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主材料所有材料放入东菱云智能面包机中。
2
打开智能APP，找到东菱面包机，选择发面菜单。
3
在搅拌2完成还剩20分钟时取消制作，检查面团的状态。
4
检查后将面团取出，平均分成三份，取一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，揉成三种颜色的面团。
5
将揉好的面团放入面包机中进行一次发酵，面团之间用油纸分开。
6
打开智能APP,选择发酵菜单，定为30分钟。
7
发酵结束后面团的状态。
8
取出面团，排气后将面团每种颜色平均分成三份，盖保鲜膜醒发10分钟。
9
取一个面团擀开，翻面底部按薄，由上向下卷起，收口处捏紧。其他面团也同样方法卷起。
10
取三个不同颜色的卷，搓长约30厘米，然后交插放好，从一侧开始编辫子，编好一头后把辫子翻过来，编另一侧。
11
编好后从一侧卷起，三个同样方法编好并卷起后整齐的摆放到面包机桶里。
12
打开智能APP，选择发酵菜单，时间设定为1个小时。
13
发酵到桶8分满。（因为面团经过整形，二发的速度比较慢，如果1个小时没有发到8分满，可以延长发酵时间。）
14
表面刷蛋液，撒上香酥粒。
15
打开智能APP，选择烧烤菜单，时间设定为32分钟。
16
32分钟后烘烤结束。
17
立即取出放在晾网上晾凉。
18
成品图。
