芝麻甜圈面包
简单
4人份
强烈安利这款面包，真是太好吃了，我一下干掉了二个😁️😊️脆脆的外皮，柔软的内里，还有芝麻的香，真是无法比拟，吃上一口，你会上瘾的
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食材清单
其他
- 115克水
- 15克油
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉(面团)
- 40克水
- 40克红糖(红糖液)
- 适量白芝麻(撒面)
调味料
- 1.5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料称好，开始揉面
2
揉到可以拉出厚的膜，破洞边缘无巨齿状就可以了
3
揉圆，放温暖地方开始发酵，发到比原来大二倍，戳的洞口不塌不回缩就可以了
4
拿出来排气后再平均分成6份，静置15分钟
5
面团静置时间来做红糖液，把糖和水混合后放炉上开小火，把糖融化，融化好的红糖水放一旁备用
6
拿一块面团，把它擀成长方形
7
然后把两边折叠，捏紧封口
8
再把头和尾往中间叠
9
再叠起二分之一
10
把侧面收口捏紧
11
再用手搓成长条
12
长条对折后，两只手分别拿住头和尾，反方向转几圈
13
然后把头和尾结合捏紧，形成一个圆圈
14
把面团圆圈放入红糖液里，使其均匀沾上液体(两边都要沾红糖液)
15
然后放盘子里，两面都撒上芝麻
16
放入烤盘，等待二发，发到比原来体积大二倍
17
送入预热好的烤箱，200度15分钟
18
成品图，吃起来外皮酥脆，里内柔软
