麦穗全麦包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克原味酸奶
- 15克水
- 250克全麦粉
- 35克橄榄油
- 4克酵母
- 少许白芝麻
调味品
- 35克砂糖
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶，橄榄油，水，酵母，面粉，糖，盐依次放入搅拌桶，低速打至出膜
2
整成圆形，面团很粘，可稍加手粉。基础发酵两倍大，分成四份，松15分钟
3
擀成长圆形从长边卷起成细长条状，入加开水盘烤箱二次发酵2倍半
4
剪刀与桌面成30度角剪至三分之二处，分向左右边。刷水，沾芝麻
5
烤箱预热180度，中层25分钟风扇烤
