山药胡萝卜炖牛腩
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 克山药
- 克牛腩
- 根胡萝卜
- 片香叶
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量老抽
蔬菜类
- 片姜片
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块凉水下锅开锅后撇去浮沫 然后放入姜片 干辣椒段 八角 桂皮 香叶 料酒 酱油 醋 冰糖 盐 开锅后倒入高压锅 压25分钟左右 然后准备山药 胡萝卜去皮 切滚刀块 山药切好后放到清水中 防止变色 牛肉压好后先将胡萝卜 山药铺到锅底 然后倒入牛腩肉和汤 汤的多少按照个人喜好 我喜欢汤多点 泡饭或者直接喝都很棒 放点枸杞子开火炖20分钟左右就可以出锅了 撒上葱花香菜 开饭
