手撕肉黑白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜
- 麻油
- 黑木耳
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 白菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮猪肉洗净，放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜，转中小火煮20分钟左右捞出洗净，顺着肉的纹路撕成丝
2
黑木耳泡发，摘除根部，放少量盐或生粉揉搓去泥沙，洗净，入沸水锅中断生后捞出，清水冲洗，沥干水分切丝
3
白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
4
将手撕肉丝、黑木耳丝、白菜丝入碗中，放蒜末、胡椒粉、适量盐、麻油拌匀即可。
5
或按自己口味放调味料
