不用加番茄酱的番茄肉丸汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2勺橄榄油
- 1/4勺料酒
- 1/4勺生抽
- 2-3个西红柿
- 90-100克肉糜
- 少许麻油
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 少许葱姜末
蛋类
- 半个蛋清
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调肉馅。肉糜中加入适量葱姜末、料酒、盐、糖、生抽，半个蛋清，一勺水，搅匀备用。
2
番茄洗净切块。
3
起油锅，加入番茄块翻炒，待到变软后转中火继续翻炒直至炒出酱感（如图）。
4
加入适量水、糖、盐，大火烧开转中火，下入肉丸，再焖3-5分钟，待肉丸熟了后加入适量虾皮。关火装碗，加入少许麻油。
