㊙️黑蒜黄油罗勒虾球
简单
4人份
西葫芦鲜虾三明治 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104567595/
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 3头黑蒜
- 4-5支罗勒叶
- 4个口蘑
- 少许黑胡椒
- 适量白葡萄酒
海鲜类
- 8只大虾
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑蒜剥皮十字对切 口蘑洗净 甩干 十字对切 罗勒叶洗净 甩干 大虾去头去壳去虾线 开背 洗净 擦干 备用
2
煎锅热锅 锅要热的很烫才可以达到物理不粘 倒入少许橄榄油 烧热后 放入大虾 爆炒半分钟
3
虾肉变色后 放入黄油 让大虾正反面都沾满黄油汁 爆炒半分钟
4
炒香后 放入口蘑➕黑蒜 翻炒均匀（半分钟）
5
倒入白葡萄酒（我用的是半甜雷司令 味道不会太酸）酒量到食材的一多半即可 锅子很热 酒倒入后会沸腾冒泡 ➕海盐➕手磨黑胡椒➕莳萝碎（可不加）用铲子继续翻炒 收汁
6
汤汁基本收干后 关火 撒入罗勒叶（罗勒叶的多少根据个人口味 我很喜欢所以放了很多）
7
利用锅里的余温 搅拌均匀
8
放入百里香装饰 出锅
9
大虾 黑蒜 白葡萄酒 真真是神仙搭配💯
