肉松小餐包（两种口味：沙拉白芝麻香葱+番茄酱芝士欧芹披萨草）
简单
4人份
內馅为太仓肉松，消灭肉松
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 23g淡奶油
- 24g糖
- 250g高筋粉
- 25g黄油
- 40g蛋液
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先放液体进面包桶，加糖，再加粉，挖坑埋酵母，9号程序约5分钟两次揉匀，静置20分钟，加入盐，9号再揉5分钟，加入黄油（10%的黄油可以不用等扩展后加），10号程序开揉，面团光滑后剪刀伺候，约20分钟机器停止揉面程序，剪小块面团拉膜，如不行，继续10号，直至出膜
2
放抹油的玻璃碗中，盖保鲜膜，27度发酵2倍大，取出排气，分成6等份，松弛10分钟，整形，擀开牛舌状，铺上肉松，卷起放进烤盘，进发酵箱，盖保鲜膜，或热水，38度1.5倍大，
3
取出表面挤色拉酱，撒白芝麻葱花，另一半挤番茄酱，撒芝士欧芹披萨草，入预热好的烤箱，180度20分钟
