超级好吃粉蒸肉
简单
4人份
米粉裹着入口即化的五花肉，香而不腻，简直是米饭杀手。做法简单，只要买到调料就已经成功啦。
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食材清单
其他
- 一个红薯
- 一袋麦堡粉蒸肉调料
- 料酒
- 生抽
- 老抽
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要买一袋调料，如图。超市，要不淘宝都有卖的，这个调料是我试过很多后选的最好吃的。
2
带皮五花肉洗净，切片，切厚片，厚度大约7毫米样子，不到一厘米。
3
肉要先调一个味并上色，加一勺（一般家里用的大一点的就行）生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、切点生姜进去，生姜切碎点。充分抓匀，静置20分钟。
4
肉片裹上粉蒸肉调料，每一片都裹均匀，而且要过裹一点的粉才香。
5
把肉一层一层铺在碗里，我在铺肉之前先铺了两层红薯片，厚度可以比肉略厚，土豆片、芋头片都行，主要可以吸油，当然不铺也行。
6
上锅蒸，我是用高压锅蒸了40分钟，肉比较烂入口即化，如果不喜欢这么烂的可以高压锅蒸30分钟就行了。普通蒸锅要蒸一个半小时比较软烂。
