南瓜舒芙蕾乳酪蛋糕
简单
4人份
配方来自《好吃不发胖低卡甜点》 虽然是乳酪蛋糕，但实际没有乳酪，用自制酸奶脱水代替，低脂低热量~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大匙炼乳
- 200g酸奶
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 2大匙牛奶
- 30g砂糖
- 40g低粉
- 香草精少许
蔬菜
- 100g南瓜泥
调味料
- 10g砂糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟过筛，取南瓜泥100g
2
酸奶用两层纱布或厨房纸滤出水分，大概滤一夜或更长，剩余固体取100g
3
蛋黄加入10g砂糖
4
打发至发白，砂糖融化
5
加入南瓜泥和脱水酸奶
6
搅匀
7
加入牛奶和炼乳，筛入低粉后搅匀
8
蛋白分三次加入砂糖，打发至湿发偏干
9
分次拌入蛋黄糊，加入香草精，翻拌均匀
10
倒入各种烤模中。。
11
烤盘中加入烤杯一半高的热水，170度25分钟，冷藏后享用~
