绿咖喱茄子
简单
4人份
一直很爱各种咖喱料理 酸酸辣辣的泰式绿咖喱， 加入椰浆就很浓郁下饭 懒人用绿咖喱酱特别方便快手 偶尔试试素的绿咖喱茄子也很有肉感哦😛
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食材清单
其他
- 100克小番茄
- 150克甜豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1把罗勒（可选）
- 250克椰浆
- 95克绿咖喱酱
- 四分之一个青柠（可选）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用了上饭的绿咖喱酱
2
看了配料表感觉很正宗！
3
只要有好次的酱真的就事半功倍了！
4
甜豆去头尾和筋丝
5
茄子青椒切片
6
小番茄切半备用
7
锅里加少于植物油
8
加入绿咖喱酱小火煸炒一下
9
转中火加入茄子和甜豆翻炒均匀
10
加入椰浆和罗勒炖煮10分钟
11
到茄子软噗噗
12
再加入小番茄和青椒炖煮2分钟
13
起锅前可以挤一点青柠汁提味
14
配上米饭🍚
15
啊~快活～(*´﹃｀*)
