卡通芝士淋面蛋糕翠儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个原味戚风胚
- 20克牛奶
- 30克奶油
- 5克吉利丁片
- 80克芝士
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤一个原味戚风胚
2
用剪刀修剪成翠儿的形状
3
中间夹水果和奶油
4
用奶油抹满整个胚，注意调整形状（用软刮）
5
软化芝士后加糖打至顺滑
6
牛奶小火加热至30-60度之间放入软化好的吉利丁片搅拌均匀
7
将牛奶过筛后倒入芝士糊中打至顺滑过滤
8
将淡奶油倒入继续打发至顺滑
9
来回过筛两次
10
用牙签沾取色素放入直到调整到自己需要的颜色
11
将芝士糊淋到蛋糕上（注意：芝士如太厚重要隔水加热，淋面要快不然容易结块，最好一次完成）
12
最后画上眼睛，嘴巴是巧克力
