“芒”里偷闲--芒果火龙果鲜酿酵素
简单
4人份
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，而配上富含特殊成份花青素最多红心火龙果，不但排毒好，美容更不在话下，因花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益！
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食材清单
其他
- 1.5g十度良品酵素菌粉
- 1台十度良品酵素机
- 200g芒果
- 300g红心火龙果
- 3L饮用水
- 400g黄冰糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一小时插上电源，净化空气，（这里不需要放桶进去一起净化，我懒没拍到图）
2
酵素桶里放水到3L的刻度线，然后放400g黄冰糖溶解。
3
火龙果去表皮切片，芒果去皮去核切片。
4
把切好的火龙果与芒果倒进溶好糖的酵素桶里。
5
用50ML的37度以下的温水把酵素菌粉溶解激活。
6
把已激活的酵素菌粉倒进酵素桶里，搅拌均匀后放进酵素机里，功能选择鲜酿酵素，按开始。
7
12小时以后，每天搅拌两次，早晚各一次就可以。
8
48小时以后，可以每次开盖搅拌时，都尝一下味道，以便我们不会错过最佳的起桶时间哦。
9
64小时搅拌后，泡沫明显变少了，尝到酸大于甜，有点麻舌感，有点酒酿味，可以起桶啦
10
成品（颜色好好看哦，有没有想喝的，赶紧一起来做吧）
