米饭菜谱6⃣️-香焖鸡肉土豆饭（好吃到六亲不认😂）
简单
4人份
【真香警告⚠️：此饭需做足量，不然容易引发餐桌矛盾，容易导致友尽，六亲不认…😂】 关于各种焖饭的菜谱有很多，比如：红薯饭，南瓜饭…而我选做了土豆饭，主要因为我太爱吃土豆！另外的原因是我受不了咸甜口混搭，相对于南瓜和红薯…土豆一般不含任何味道，所以不但不容易抢味，还容易增加软糯的口感。 当然，喜欢南瓜和红薯的食友，可将菜谱中的土豆更换成你们喜欢的食材。适合最重要，不是吗？
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食材清单
其他
- 1/3小碗（常规小碗）大米
- 1个西红柿
- 1个青椒（可不放）
- 1勺（常规食用勺）料酒
- 2勺（常规食用勺）小米
- 少量十三香
- 少量孜然粉（可不放）
- 少量砂糖
- 少量老抽
- 适量生抽
- 适量菠菜（嫩）
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜
- 1个（大）土豆
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 1根小葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块，然后冲洗几遍淀粉后，按照以上比例或个人习惯，用电压力锅焖土豆饭。水量等同于平常做米饭的量即可。
2
焖蒸好一般如上图的状态，先别着急拌开，移除内胆的同时，加盖儿保持米饭的水分。（小心烫伤和用锅安全）
3
菠菜洗净焯水2分钟以上
4
捞出沥干水份，然后切碎备用。
5
鸡肉切块，加入老抽，料酒，盐，砂糖，十三香和孜然粉腌制15分钟以上。
6
西红柿去皮，再和洋葱一起切块。青椒切大块，葱切末。
7
热锅热油，炒到鸡肉变色后加入菜（除菠菜外）。
8
大火翻炒均匀，加入生抽和盐调味。中火，加盖儿焖煮一会儿。
9
汤汁浓稠时倒入菠菜碎，炒匀后就可以关火了。
10
将炒好的菜和土豆饭一起拌匀，就可以趁热开动了。（挑出青椒块也可）
