网红黑珍珠爆浆蛋糕
简单
4人份
🔥网红㊙️爆浆蛋糕❗️爆浆黑糖珍珠奶茶蛋糕🎂 黑糖珍珠甜而不腻😍香浓绵软的蛋糕甜蜜Q弹的珍珠奶油😍一口爆浆❤️❤️以下6寸的配方哦🎉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1包红茶
- 35毫升玉米油
- 45毫升牛奶
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 少许香草精
- 适量奶油
- 适量珍珠
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离在无油无水的盆中，蛋清放冰箱备用
2
红茶包放入牛奶中浸泡10分钟，取出红茶包，加入蛋黄、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状
3
蛋清加入几滴柠檬汁，将糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态
4
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄液中，切拌均匀倒回剩余的蛋白霜中，继续切拌均匀，将面糊离15cm的高度倒入模具，震两下震出气泡
5
烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟，烤完取出倒扣晾凉，凉了之后脱模
6
珍珠煮熟，奶油打顺滑倒在蛋糕上，加上珍珠就完成啦
