鸡汤腌笃鲜
简单
4人份
一道江南人家春日代表菜，传统的腌笃鲜是用五花肉炖的，但肥肉实在太罪恶啦，选择用鸡来炖更鲜美😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 250克咸肉
- 5根春笋
- 半只鸡
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜片
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刚出泥的春笋，要挑选根部白白的才是最新鲜的
2
去壳洗净，切块
3
带骨的五花咸肉最香，买它！咸肉要提前浸泡，泡掉多余的盐份
4
半只炖汤母鸡和咸肉过一遍水，洗干净，放料酒葱姜和笋一起炖，炖到汤水发白
